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骨折喝骨头汤有用吗
发布日期: 2018-11-29

总之,对待骨折补钙的问题,中医的“过犹不迭”实际是很好的引导准则,任何人某一种食品吃多了都分歧乎健康膳食准则。所以千万不要迷信骨头汤治疗骨折说法,每天公平搭配饮食,才是骨折病人的正确决定。

同时,骨折患者应适量食用能弥补锌、铁、锰等微量元素,以补充合成骨胶原和肌红蛋白的食物。如动物肝脏、海产品、黄豆、葵花子、蘑菇中含锌量较多;动物肝脏、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜、小麦、面包中含铁较多;麦片、蛋黄、乳酪中含锰较多。

金合提示,骨折病人补钙,首先应该考虑尽可能从天然食品中获得钙质,而不是依靠钙片或者其余保健品。自然食物中,补钙首选产品是牛奶跟豆制品,不仅含钙量高,同时含有更多丰富的营养元素,轻易被人体接受。骨折患者恢复期间饮食也很重要,但不用太刻意操纵饮食,可能多吃一些含有维生素C的食物,因为维生素C缺乏会抑制骨骼的形成,可适当多吃一些西红柿、苋菜、萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜。

曾有对骨头汤进行实验研究发现,牛奶中钙含量为每100毫升111.3毫克;加醋骨汤中钙含量为每100毫升中4.3毫克;不加醋骨汤中钙含量为每100毫升1.1毫克。研讨结果表明,不加醋的骨头汤,钙含量只有自来水的三分之一,只有牛奶的百分之一。喝25升骨头汤,摄入的钙才相当于一小盒牛奶。按中国营养学会推荐的人天天钙需要是800毫克的标准,大略每天要喝掉300~500碗骨头汤才够满足日须要量。骨头汤中白色浑浊的物质主要是脂肪,喝多了岂但对补钙起不了大作用,反而容易引起脂肪沉积。

补钙宜多选天然食品

原标题:骨折喝骨头汤有用吗

民间常有“吃哪补哪”的说法,很多人都认为喝骨头汤补钙,真的有这么好的成果吗?北京中医病院延庆医院骨科主任医师金合指出,这是一种不值得提倡的补钙方法。骨折病人多喝骨头汤非但不能促进早期骨折的愈合,反而使骨折痊愈的速度变慢,推迟骨折的愈合。

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喝骨头汤补钙不是最佳补钙方式

金合指出,骨折病人偏偏应限度脂肪摄入,保障摄入足够的蛋白质跟补充维生素D和维生素C。相对人体每日的需求量而言,骨头汤就是一种个别食物,不特别的食疗、营养医治作用。

另外,骨折病人长期卧床,活动减少,早期常有大便秘结,宜多吃富含纤维素的绿色蔬菜,或香蕉、蜂蜜等增进排便的食物。

金合介绍,很多人以为如果用骨头熬汤,就能将骨头中含有的钙熬进汤中,通过喝汤就可能补钙。然而,骨头中诚然含有大量的钙、磷等养分元素,但游离在汤中的钙并不久,不易被人体所接收,补钙后果不佳。



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